Dal 2015
BIRrificio
DUE VALLI
Birra agricola artigianale italiana
dal 2015
Birra della Val Posina
Il birrificio Due Valli nasce tra Posina e Laghi, il più piccolo comune del Veneto, dalla passione per la birra e l’amore per il territorio.
Coltiviamo orzo e luppolo nei terreni che abbiamo in conduzione, e usiamo l’acqua di Posina per produrre birra, con metodi artigianali e un’attenzione speciale rivolta alla qualità.
Nati nel 2015 come azienda agricola e beer firm, dal 2017 siamo produttori diretti della nostra birra, con un piccolo impianto da 250 litri.
Novità!
BIRRA DI NATALE
2024
La ricetta classica della Fuchs viene rivisitata e messa a punto per le feste!
Birra rossa con una speziatura di cannella, chiodo di garofano, arancia, anice stellato… una chicca per stupire amici e famiglia con qualcosa di diverso.
Luppoli: Hallertau Magnum, Perle
6% ABV / 22 IBU
Tropical Mountain
La APA di montagna
Una birra bionda, appena opalescente, dalla bella schiuma bianca, che appena versata libera un buon profumo di frutti tropicali: ananas, mango, banana, kiwi, ma anche piccoli frutti rossi e agrumi!
La nota maltata di pane e biscotto supporta bene l’amaro, che persiste in bocca lasciando la voglia di berne un altro bicchiere.
Per assaporare appieno l’aroma, non servirla troppo fredda, ma a 7-8 gradi.
Luppoli: Hallertau Magnum, Citra, Cascade, El Dorado, Mosaic, Sabro
5,3% ABV / 22 IBU
Lambre - Golden Ale
Mette in evidenza la qualità dell’acqua di Posina (Lambre infatti è il nome della contrà da cui nasce la nostra sorgente).
L’amaro del luppolo non è invadente ma fine, e bilancia bene il sapore del malto, rotondo e pieno.
Luppoli: Hallertau Magnum, Perle, Tradition
4.5% ABV / 18 IBU
Fuchs - Dubbel
Birra rossa dal gusto deciso e pieno, con profumo di frutta secca, frutti rossi e una punta di liquirizia. Poco amara, con luppoli di estrazione tedesca.
Ideale per accompagnare carne e formaggi, o per essere gustata con calma.
Luppoli: Hallertau Magnum, Perle
6,5% ABV / 22 IBU
Fioba - Saison
Riprende uno stile belga nato per dissetarsi nelle calde giornate estive con una bevanda fresca e speziata.
Viene aromatizzata dall’aggiunta di fiori di sambuco, coriandolo e buccia d’arancia, che le donano un profumo eccezionale.
Luppoli: Perle, Styrian Golding Celeia
6,2% ABV / 29 IBU
Campiglia - Weissbier
L’inconfondibile aroma di banana, unito a quello più lieve di altri frutti, si accompagna in bocca al gusto di pane e dei lieviti in sospensione.
La luppolatura appena percettibile bilancia il malto preponderante.
Luppoli: Hallertau Tradition
5,5% ABV / 14 IBU
Gli ingredienti
DA BUONE MATERIE PRIME, BIRRA DI QUALITà
