Dal 2015
BIRrificio
DUE VALLI
Birra agricola artigianale italiana
dal 2015
Birra della Val Posina
Il birrificio Due Valli nasce tra Posina e Laghi, il più piccolo comune del Veneto, dalla passione per la birra e l’amore per il territorio.
Coltiviamo orzo e luppolo nei terreni che abbiamo in conduzione, e usiamo l’acqua di Posina per produrre birra, con metodi artigianali e un’attenzione speciale rivolta alla qualità.
Nati nel 2015 come azienda agricola e beer firm, dal 2017 siamo produttori diretti della nostra birra, con un piccolo impianto da 250 litri.
Novità!
Tropical Mountain
La APA di montagna
Una birra bionda, appena opalescente, dalla bella schiuma bianca, che appena versata libera un buon profumo di frutti tropicali: ananas, mango, banana, kiwi, ma anche piccoli frutti rossi e agrumi!
La nota maltata di pane e biscotto supporta bene l’amaro, che persiste in bocca lasciando la voglia di berne un altro bicchiere.
Per assaporare appieno l’aroma, non servirla troppo fredda, ma a 7-8 gradi.
Luppoli: Hallertau, Citra, Cascade, El Dorado, Mosaic, Sabro
5,3% ABV / 22 IBU
Lambre - Golden Ale
Mette in evidenza la qualità dell’acqua di Posina (Lambre infatti è il nome della contrà da cui nasce la nostra sorgente).
L’amaro del luppolo non è invadente ma fine, e bilancia bene il sapore del malto, rotondo e pieno.
Luppoli: Hallertau Magnum, Perle, Tradition
4.5% ABV / 18 IBU
Fuchs - Dubbel
Birra rossa dal gusto deciso e pieno, con profumo di frutta secca, frutti rossi e una punta di liquirizia. Poco amara, con luppoli di estrazione tedesca.
Ideale per accompagnare carne e formaggi, o per essere gustata con calma.
Luppoli: Hallertau Magnum, Perle
6,5% ABV / 22 IBU
Fioba - Saison
Riprende uno stile belga nato per dissetarsi nelle calde giornate estive con una bevanda fresca e speziata.
Viene aromatizzata dall’aggiunta di fiori di sambuco, coriandolo e buccia d’arancia, che le donano un profumo eccezionale.
Luppoli: Perle, Styrian Golding Celeia
6,2% ABV / 29 IBU
Campiglia - Weissbier
L’inconfondibile aroma di banana, unito a quello più lieve di altri frutti, si accompagna in bocca al gusto di pane e dei lieviti in sospensione.
La luppolatura appena percettibile bilancia il malto preponderante.
Luppoli: Hallertau Tradition
5,5% ABV / 14 IBU
Gli ingredienti
DA BUONE MATERIE PRIME, BIRRA DI QUALITà
